隨著現代人民生活水平的不斷提高，大家開始愈加重視蔬菜以及其他食物的安全問題，可是工業(yè)化的發(fā)展，土壤開始出現重金屬污染的問題，這就直接影響到蔬菜的種植?，F在水培蔬菜的出現剛好避免了土壤重金屬污染。那么，水培蔬菜在未來將會取代土培蔬菜嗎？水培蔬菜與土培蔬菜相比較而言優(yōu)勢在哪里？

       首先，土培對成長環(huán)境有要求，土培蔬菜必須在土壤中成長，假如土壤養(yǎng)分不夠就不適合種菜，土地面積有限，蔬菜不能輪作，那么產量就很低，假如遇到惡劣氣候久更是會影響蔬菜的產量。

       相比之下，水培蔬菜對成長條件的要求就比土培蔬菜要低出許多。通過養(yǎng)分液供給蔬菜所需的養(yǎng)分，采用智能化調控溫、水、光和二氧化碳，設置隔離帶防止病蟲的侵入，能有效避免土壤輪作妨礙、氣候災害和病蟲害，也無重金屬污染，無需打農藥，保證了蔬菜質量安全和清潔衛(wèi)生。

       其次，從養(yǎng)分學角度分析，水培蔬菜中供給的養(yǎng)分液是由水和養(yǎng)分元素構成的。養(yǎng)分元素來自可溶解的無機肥料，此類無機肥料與植物在土壤中成長所需的養(yǎng)分是由同樣的分子構成的。水培法種植可以對蔬菜的養(yǎng)分成分施行精準的操控。對消費者來講，這也代表著蔬菜的養(yǎng)分構成均衡一致。